Servicios completos en
producción artesanal
La producción de destilados artesanales busca preservar la tradición de las bebidas espirituosas, sin perder de vista la innovación de los procesos y la premiumización de los productos.
Gracias a nuestra dilatada carrera, durante más de 150 años en el mercado del alcohol, conocemos y entendemos de primera mano la importancia de estos valores reunidos en el sector craft de los destilados, donde la tradición es el foco de evolución, avanzando en sinergia con la integración de nuevas tendencias y optimizando la eficiencia de los procesos.
Tomsa Destil suministra equipos, servicios y tecnologías para la producción de todo tipo de destilado artesanal a partir de materias primas agrícolas que contengan glúcidos o carbohidratos hidrolizables.
Alambique restaurado de 1965 para Alcohol Distilling House S.L.
Servicios para la
Producción de destilados craft
Proceso de
Premiumización
En Tomsa Destil, entendemos que nuestros clientes pueden necesitar actualizar u optimizar sus equipos, ofreciendo así la posibilidad de premiumizar, reconstruir o renovar los alambiques existentes.
- Tipos y formas
- Materiales
- Acabados
- Detalles
- Tuberías
- Auxiliares
- Utillities
- Automatización
Apoyamos en el proceso de diseño y selección del alambique dependiendo del resultado final deseado y las materias primas con las cuales trabajará, para garantizar la caracterización organoléptica del destilado.
Seleccionamos cuidadosamente los materiales de la más alta calidad para obtener el mejor resultado posible.
El cliente puede elegir los acabados finales superficiales como martillado, pulido espejo, adamascado, lacado, entre otros.
Los detalles se utilizan para mejorar el aspecto general de los equipos, ofreciendo opciones como: grabados, materiales nobles, bridas especiales, cristales, mirillas y muchos otros.
Apoyamos al cliente en la ingeniería y selección de tuberías y accesorios más adecuados para el equipo.
Según las necesidades del cliente, ofrecemos una gran variedad de equipos auxiliares como: calienta vinos, condensador, cesta de infusión, columna, deflagmador, retrógrado, lenteja, retorta y muchos otros
Apoyamos el proceso de diseño y selección de todos los servicios, incluyendo los utilities. Algunas de las opciones que el cliente podrá contemplar son Calderas, Circuito de refrigeración, Tratamiento de aguas, Tratamiento de efluentes, Almacenamiento, Aire comprimido, Instalación eléctrica y PCI.
Automatizamos los procesos conforme a las necesidades del cliente. Suministramos equipos de recogida de datos, instalamos y programamos HMIs, además de diseñar y construir armarios de control. Diseñamos Sistemas de Gestión de la información para optimizar procesos.
El alambique
En Tomsa Destil entendemos el alambique como el corazón de la destilería.
Industrias
Tomsa Destil es un referente mundial en suministro de tecnología y equipamiento para la industria de obtención de alcoholes. Entre las fortalezas que puede encontrar en Tomsa Destil figuran:
Alimentaria
Bebidas alcohólicas
Cosmética
Aceites esenciales
Farmacéutica
Casos
de éxito
Preguntas
frecuentes
Tomsa Destil suministra soluciones a la medida de cada cliente, desarrollando proyectos únicos que aseguran el cumplimiento de objetivos y necesidades. Dentro de la cartera de proyectos de Tomsa, no existen dos proyectos iguales, cada uno de ellos se ha elaborado de manera independiente.
Sí, en Tomsa Destil contamos con una ardua experiencia en la restauración e integración de antiguos equipos, que incorporan nuevos procesos. Además, consideramos imprescindible el valor añadido que puede generar la integración de antiguos equipos, beneficiando significantemente la imagen de marca, a través de la creación de un storytelling.
Es evidente que existe un factor de escala en los costes operativos (CAPEX), siendo el coste por litros de los equipos industriales, más ventajoso comparado con la producción craft. Sin embargo, el mercado actual presenta un interés exponencial en los productos artesanales, por los cuales están dispuestos a pagar un precio mayor a cambio de un producto premium y responsable, donde puedan llegar a medir la trazabilidad de su ciclo productivo, contemplando desde el origen de sus materias primas hasta la distribución al punto de venta. Esto justifica la integración de los procesos artesanales hoy en día, permitiéndonos suministrar múltiples soluciones técnicas para mejorar la eficiencia energética y productiva de los procesos craft.
Cada proyecto de Tomsa Destil es desarrollado a la medida de las necesidades del cliente, estableciendo los plazos de entrega adaptados a cada caso. Siendo muy habitual que proyectos de esta naturaleza puedan ser suministrados en plazos entre 3 y 6 meses.
Sí, sin duda. Tomsa es líder tecnológico del sector de la destilación, siendo referente a nivel internacional de innovación en la industria craft, al introducir evoluciones que mejoran la flexibilidad, eficiencia y capacidad de los procesos artesanales.
Tomsa Destil, ofrece multitud de soluciones que pueden ser integradas en procesos artesanales tanto existentes como de nueva creación, pudiéndose entre otros las que podemos encontrar columnas de destilación, sistemas de calefacción, sistemas de condensación, infusión en frio o en caliente, en fase vapor o fase liquida, operación a vació, sistemas de control y automatización.
